Оптическое восприятие окружающего пространства человеком происходит за счет нормального функционирования его зрительной системы. Во избежание развития у людей разного рода патологических изменений в данной области рекомендуется применять в своем питательном рационе продукты, которые положительным образом воздействуют на зрение.
Содержание
Роль питания в зрении
Недостаток ценных для глаз химических элементов может спровоцировать образование негативных процессов, приводящих к заболеваниям зрительных органов.
Витамины, так же как и другие полезные вещества, поступают в человеческий организм большей частью с пищей.
При этом диетическое меню предполагает содержание компонентов, необходимых для осуществления деятельности зрительной системы:
- витамин А;
- витамины группы В;
- витамин С;
- антиоксиданты (антиокислители);
- полиненасыщенные жирные кислоты.
Наличие достаточного количества витамина А содействует созданию и возобновлению строения клеток. Кроме того он оказывает мощное пигментообразующее действие, способствующее нормальному увлажнению роговицы глаза, а также имеет противоокислительную способность, уберегая тем самым стенки клеток от губительных разрушений свободными радикалами.
Ликопин благоприятствует сбережению кровеносные сосуды от атеросклеротических отложений за счет улучшения кровотока.
Витамин А является одной из составляющих светочувствительных и роговых клеток глазной сетчатки. В связи с этим его недостаток вызывает сухость кожи, способствуя появлению перхоти, а также выпадение волос, а в более тяжелых случаях может спровоцировать возникновение резкого уменьшения остроты зрения при темноте и сумеречном освещении, экземы.
Аскорбиновая кислота, или витамин С служит мощнейшим регулятором иммунной системы, углеродного обмена и уровня капиллярной светопроницаемости.
Недостаточное содержание в организме человека витамина В12 влечет за собой нежелательные изменения в работе синтезирования белков, включая патологии в области хрусталика, стекловидного тела, полостей глазных камер.
Огромное значение в скорости изнашивания глазной сетчатки и радужной оболочки имеет недостаток витамина Е.
Продукты для улучшения зрения
При нарушениях функционирования зрительной системы, а также с целью профилактических мер по недопущению снижения зрения рекомендуется использовать в своем рационе продукты питания с преобладанием оранжевой и зеленой окраски.
Растительная пища оранжевого цвета богата большим содержанием каротина, славящимся своими антиоксидантными качествами, а в овощах и фруктах зеленых оттенков находится много лютеина и зеаксатина. Среди них:
- шпинат;
- морковь;
- кабачки;
- петрушка;
- фасоль, горох;
- тыква;
- щавель;
- оранжевый перец;
- облепиха;
- дыня;
- брокколи;
- картофель;
- зеленый салат;
- брюссельская капуста;
- киви;
- виноград;
- абрикосы, персики;
- манго;
- яблоки;
- плоды рябины;
- апельсины.
Имеется множество природных пищевых запасов, которые положительным образом воздействуют на зрение человека, но наиболее важными среди них являются следующие:
- Морковь. В ее составе находится витамин А в огромном количестве и бета-каротин, способствующие поддерживанию нормального уровня четкости зрения. Кроме этого, овощ включает в себе большое число витаминов и минералов, благодаря чему свежеотжатый сок из него отлично напитывает глазные органы полезными веществами. В виде терапевтического средства морковный сок употребляется 1 раз в день утром на голодный желудок в дозировке 200 мл на протяжении 30 дней.
- Черника. Выступает наиболее ценной ягодой для глаз и зрения. В свежем виде за один летний сезон желательно употреблять около 2 — 3 кг продукта. Также можно заготавливать на зиму лечебное средство из ягоды. Для этого чернику следует протереть с таким же количеством сахара и разложить в стеклянную тару. Полученное лекарство прекрасно сохраняет свои полезные качества. Благодаря вмещению в чернике большого числа антиокислителей, витаминов, микроэлементов и различных кислот, ее употребление для человека имеет огромное значение в сохранении качества зрения и воздействия неблагоприятных экологических факторов. Следует учесть, что для зрения более действенно использование ягоды в свежем виде, так как замороженные сырье утрачивает свои лечебные качества. Имея богатый химический состав, черника эффективно понижает усталость зрительных органов, а также увеличивает четкость визуального восприятия окружающего пространства.
- Персики, абрикосы. Применяются в лечебных целях, обладая хорошим эффектом для зрения. Может использоваться в виде сока. Также полезна курага и урюк.
- Свекла. Отличается своими кровоочистительными свойствами, положительным образом влияющими на работу зрительной системы. С успехом применяется лекарственное средство, состоящее из смеси свекольного, морковного сока с добавлением зелени петрушки.
- Шпинат. Его ценность заключается в содержании большого количества нужных полезных веществ, необходимых для приостановления процесса снижения зрения. Лютеин, который находится в овоще, уберегает глаза от развития катарактальных проявлений. Шпинат также содержит в себе огромное число важных химических элементов и жирных кислот, отвечающих за поддержание нормального функционирования зрительной системы человека. Регулярное употребление в пищу шпината значительно снижает опасность образования серьезных заболеваний глаз.
- Чеснок и лук. В них находится сера, противодействующая окислению тканей в клетках глаз.
- Тыква. Славится богатым химическим составом, включая каротин. Является незаменимым продуктом пациентам с ослабленными зрительными функциями. Использование овоща вполне разнообразно. Его можно применять в виде различных отварных и запеченных блюд. С эффективностью также употребляется тыквенный сок.
- Брокколи и брюссельская капуста. Данные разновидности овощей также богаты различными ценными веществами, включая лютеин и зеаксатин, влияющие на состояние хрусталика глаза, а также предотвращающие образование у человека катаракты.
- Грейпфрут. Способствует предотвращению изнашивания хрусталика, благодаря высокому вмещению фолиевой кислоты, а также кальция, витаминов группы В, аскорбиновой кислоты, железа, каротина, фосфора, калия. Употребление 1 грейпфрута несколько раз в неделю обеспечит организм всеми необходимыми полезными веществами.
- Шиповник и боярышник. В шиповнике содержится самое большое число аскорбиновой кислоты. Регулярное его использование гарантирует достижение крепости и эластичности глазных сосудов. Боярышник спасает от возникновения близорукости, благодаря имеющемуся в нем огромному количеству витаминов А и С.
- Киви, лимоны, апельсины. Они насыщены аскорбиновой кислотой. Способствуют упрочнению стенок сосудов, благоприятствуют нормальному кровотоку в глазных органах, значительно уменьшая опасность развития серьезных патологических изменений.
- Дыни. Имеют противоокислительное действие, не допускают возникновения нарушения сумеречного зрения.
- Творог. Благодаря вмещению ценнейших витаминов группы В творог в свежем виде значительно усиливает кровоснабжение зрительных органов, тем самым благоприятствуя насыщению их достаточным количеством кислорода, а также нормальному функционированию транспортной функции по своевременному доставлению к клеткам глаз необходимых полезных элементов в нужном объеме.
- Яйца. В яичном желтке находится сера, лютеин и ценные для системы зрения аминокислоты, снижающие риск образования катаракты.
- Черный шоколад. Является ценнейшим пищевым изделием для глаз, богатым множеством полезных химических элементов и флавоноидов. В связи с этим продукт участвует в восстановительных процессах по улучшению качества зрения и повышению прочности сетчатки глаза.
- Мясо нежирных сортов. Из-за содержания в нем витаминов группы В, железа и других ценных веществ также является необходимым продуктом питания для глаз.
- Рыба. Выступая источником получения организмом жирных кислот, рыбий жир обладает мощнейшими свойствами, положительным образом воздействующими на состояние зрения. Недостаточность веществ, находящихся в рыбе может спровоцировать сухость зрительных органов.
Продукты, полезные для нашего зрения, топ-5 — в видеоматериале:
Соблюдение правил питательного рациона
Диетическое меню для глаз предполагает полноценное разнообразное питание, так как наличие в нем однообразной пищи способствует понижению аппетита, а также плохого усваивания.
При этом не следует переусердствовать с употреблением солений, колбасных изделий, сливочного масла. Наилучшим дополнением к мясным блюдам должны выступать разнообразные виды салатов.
Гарнир в виде картофеля, риса и других каш рекомендуется принимать со свежими овощами, рыбой либо небольшой порцией копченого мяса.
Лучше использовать легко перевариваемые натуральные продукты. Растительная еда в свежем виде должна преобладать над другими видами употребляемой пищи в каждодневном рационе питания.
Уровень четкости зрения обусловлен нормальным функционированием кишечника. Негативные изменения в его работе влекут за собой плохое переваривание принятой еды, вследствие чего происходит недостаточное усваивание полезных веществ. Это в свою очередь способствует ухудшению общего состояния человеческого организма, включая развитие патологий глазных органов.
Поэтому для избавления от шлаков и токсинов необходимо дважды в год производить очищение кишечника, что в сочетании с соблюдением насыщенным витаминами питательным рационом надежно упрочнит состояние здоровья, уменьшать риск возникновения различных заболеваний глаз.
В диетический рацион питания с целью улучшения деятельности зрительной системы рекомендуется включать вышеперечисленные продукты для постоянного применения в пищу. Причем необходимо производить чередование продуктов, сочетая несколько из них. Соблюдение данных условий имеет большое значение в достижении лечебного эффекта болезней глаз, так же как и для их профилактики.
Конечно же, для поддержания здоровья глаз важно то, что мы едим. Не только промышленные витамины, но и из продуктов питания очень важны. Каждый год заготавливаем чернику. Люблю морковь, зелень. Очень обрадовало, что любимый темный шоколад тоже благотворно на зрение влияет.
Я тоже рада, что черный шоколад полезен для сетчатки — у него и ГИ низкий, так что он практически не повышает сахар. И грейпфрут способствует здоровью хрусталика — буду теперь употреблять его по одному в день, тем более он такой доступный по цене.
Раньше я принимала витамины для глаз, но потом бросила и стала есть больше продуктов, которые полезны для глаз. Кушаю шпинат, морковь, кабачки и другие овоши, а также фрукты. Еще стала принимать облепиховое масло утром по одной чайной ложке.
Полезные продукты для глаз и зрения вы перечислили правильно. Главное для зрения, я считаю, морковка и черника. Считаю, что есть такие продукты, которые принимать надо! И это правильно.